Kepedesan, Keringetan di Sambel Gledek & Kremes Bu Uju, Slipi Petamburan

Entah berapa kali gue ke siini, sampai-sampai si mbak pelayannya kenal gue, dan bahkan udah nggak perlu ngasih buku menu lagi ketika dateng. Ya, Bebek Kremes Ibu Uju, sebuah warung makan yang berada di daerah Slipi, tepatnya di Jalan KS. Tubun Raya No.111, patokannya adalah Dinas Pertamanan dan Pemakaman Provinsi DKI Jakarta. Nggak jauh dari sana, kamu bakal liat plang nama Sambel Gledek & Kremes Bu Uju. Warungnya sebenernya biasa aja, ada tempat lesehan di bagian luar ruangan dan di dalem ruangan. Tempatnya nggak pernah sepi dari pengunjung dan emang kalau lo bawa mobil agak sedikit susah nyari area parkirnya. Ada solusi kalau lo nggak mau parkir di pinggir jalan, coba ke depan sedikit maka akan bertemu pemakaman Dinas DKI, nah parkilah di sana yang punya area lumayan luas dan sepi.

Menu utamanya di Sambel Gledek & Bebek Kremes Ibu Uju adalah bebek gorengnya, tapi menu lainnya pun juga ada misalnya ayam, lele, ati ampela, tahu, tempe, sop iga, dll. Ya, menunya adalah menu penyetan pada umumnya yang sering kita temuin di tempat lain. Gue udah pernah pesen dan nyobain semua menunya di sini, lalu apa yang bikin spesial? Banyak! Bu Uju ini menurut gue nggak pelit, terkadang kalau lo makan penyetan cuma dikasih 2 potong timun, potongan kol kecil, 2 sendok sambel doang. Tapi di Bu Uju nggak! Lalapan yang disajikan banyak dan masih seger-seger semua. Timunnya banyak, potongan kolnya gede, ditambah ada selada. Sambelnya pun ada 2 jenis, pertama adalah sambel bawang yang paling favorit dan tentunya paling pedes. Kedua adalah sambel mateng yang punya rasa cenderung manis dan nggak terlalu pedes. Selain itu, kita juga diberikan bawang goreng yang masih crunchy, bukan yang udah loyo dan basah. 

Rasa bebek, ayam, ati ampela, tahu, tempe dsb, rasanya seperti pada umumnya penyetan. Tapi yang bikin spesial adalah semua itu dibalut dengan kremesan yang banyak, itu yang bikin beda Bu Uju dari penyetan yang lainnya. Jadi, nggak ada salahnya lo cobain dan mungkin bisa dibandingin sama penyetan-penyetan lain setelahnya.

lalapan, 2 jenis sambel, & bawang goreng

nasi lele goreng plus tahu

Selamat Kepedesan!