Soto Ayam Asli Pak Denuh, Kudus: Ketika Mereka Berdua Bertemu, Semua Menjadi Indah

Setiap tahun gue selalu pulang kampung ke Purwodadi, salah satu kota kecil yang berada di timur Kota Semarang. Dari Purwodadi, Kota Kudus hanya berjarak sekitar 40 km. Di hari lebaran ketiga, muncul niat ngasal untuk pergi sendiri ke Kota Kudus. Tujuan utama yang terbesit di pikiran adalah ingin mencoba Soto Kudus di tempat asalnya. Buset ki segitunya, enak ki?

Di Kota Kudus, ternyata ada banyak penjual soto yang direkomendasikan oleh banyak orang, mulai dari Soto Kudus Bu Yatmi, Pak Dul, Pak Denuh, Pak Di, dan soto-soto Pak/Bu lainnya. Kebetulan, sebelum mencicipi Soto Ayam Asli Pak Denuh, gue udah menyantap Soto Kerbau Karso Karsi. Wait what, makan terus lu! Iya dong, mumpung di sini, porsinya juga kecil kan. 

Lokasi Soto Ayam Kudus Pak Denuh nggak jauh dari Soto Kerbau Karso Karsi, mungkin sekitar 700 meter aja. Tepatnya berada di Jalan AKBP Agil Kusumadya, Kudus. Patokan lain dari soto Pak Denuh ini deket RS. Mardi Rahayu Kudus. Kalau dari jalan raya, warung sotonya bisa terlihat dengan mudah karena ada plang nama “Soto Ayam Pak Denuh” berukuran besar. Tapi, lo juga akan langsung menyadari kalau ini adalah sebuah warung soto legendaris yang terlihat dari banyaknya mobil yang terparkir. 

Memesan satu porsi soto kudus dan bisa memilih isi sotonya, daging kerbau atau daging ayam. Nggak pikir panjang, gue meminta isi daging ayam, karena sebelumnya sudah menyantap soto daging kerbau. 

masih rame banget jam setengah 2, hari libur juga sih ya

untungnya tempatnya besar dan luas

Ternyata pesanan datang nggak pakai lama, padahal rame pembeli, soto pun tersaji di meja. “Hey, another cute bowl!”, inilah yang membuat soto khas Kudus menjadi berbeda dengan sajian soto lainnya di berbagai daerah di Indonesia. 

Isi sotonya sebenarnya sama aja seperti soto ayam lainnya, ada nasi, tauge, potongan seledri, dan tentunya suwiran ayamnya. Perbedaannya ada di potongan bawang putih dan penggunaan sendok bebeknya. Rasanya gimana ki? Hmmm…rasanya gurih dari kuah kaldu bening yang terasa "ringan". 

si imut menggemaskan yang gurih nikmat

Tapi gue rasa masih ada yang mengganjal, rasanya kurang apaaa gituuuu..... Ditambahin perasan jeruk nipis udah, kecap udah, sambel sedikit juga udah, tapi masih kurang pas. Apa ya? 

Sambil mikir, tangan kanan membuka salah satu tudung saji berwarna merah di atas meja dan ketika melihat isinya, mata langsung berbinar-binar *efek cahaya turun dari langit*. “Sate keraaaang”….”sate keraaaang”, mungkin dia yang bisa melengkapi rasa sotonya.

Ada yang unik dari penampilan sate kerangnya, biasanya kalau di Jakarta, sate kerangnya berwarna cokelat gelap dan nggak berair. Tapi di Soto Ayam Asli Kudus Pak Denuh, sate kerangnya warnanya orange kekuning-kuningan, malah keliatan pucet. Tapi tunggu dulu, jangan meremehkan penampilannya, karena ternyata rasanya luar biasa enak, juara! 

sate kerang adalah juaranya!

Ya, sate kerang ini justru menjadi pendobrak rasa dari cita rasa soto Kudusnya itu sendiri. Walaupun sate kerangnya nggak berkecap dan nggak punya rasa pedas seperti kebanyakan sate kerang, tapi rasa gurihnya itu lo, mantep tenan! Dicampur ke sotonya atau disantap sendiri, rasa sate kerangnya masih tetap waw. Ah, enak! 

Jadi kesimpulannya, Soto Ayam Asli Kudus Pak Denuh ini cocok buat santap nikmat saat berada di Kota Kudus. Rasa soto yang gurih akan menjadi beribu-ribu kali lipat enaknya pas disantap bareng sate kerangnya. Recommended!

Soto Ayam                  : Rp 15.000 (7.5/10)

Sate Kerang/tusuk     : Rp 5.000 (9/10)